大港剛演完，其實每次表演完我都很想用各種名義去吃慶功宴，但老貓實在太少吃慶功宴了，而且慶功宴的世俗的規則就莫名很多，好像得跨過什麼里程碑才可以吃(我們又一起表演了一場，我覺得很值得慶祝啊)好像就不合理。但會這麼少吃慶功宴的主要原因也是我身兼總務股長實在開不了口。
想到慶功宴我就想到花小豬，慶功宴就是該吃烤肉，花小豬不但好吃之外又是必順鄉村的 BASS 手胡俊老哥開的，品味必然會好。
「必順鄉村」的歌很好聽，聽的是癡情男子漢的浪漫，我第一次聽必順鄉村的時候，我記得他們的 Talking 和音樂讓我感覺很反差，因為癡情男子漢們都很幽默，又再去查了查發現胡俊老哥有玩另一團「少年維持的煩惱」 其中我最喜歡〈她的青春 Herstory〉有一段時間我幾乎每天都會放個幾次來聽，每次聽到這首歌就會讓我想到我媽媽對我已逝老爸的愛的傻勁與執著，其實還蠻浪漫的。
好啦！既然沒錢吃烤肉，那我們就自己動手滿足一下那份慾望。
今天的晚餐—好想吃花小豬(2人份)
(豬五花先用45度米酒些許，加鹽巴放到保鮮袋冰起來 30mins up)
| 材料 | ||
|---|---|---|
| 豬五花 350g / 95＄ |
洋蔥絲 1/4顆 / 3＄ |
花椰菜米 85g / 67＄ |
| 韓式泡菜 依個人喜好 / 20＄ |
海帶芽 大概跟兩個綠茶包一樣多 / 2＄ |
雞蛋 5顆 / 50＄ |
蔥 2支 / 4＄ |
冷凍大白蝦 4隻 / 120＄ |
昆布 2小段 / 2＄ |
蒜頭 3顆 / 5＄ |
豬油、岩鹽、純芝麻油、醬油 |
費用 |
NT$363 / 2 = 181.5 人 |
先煮一鍋 225 ml 的水把昆布丟下去，煮滾後加入15ml 醬油，放置一邊
海帶芽泡水放在一邊
打3顆雞蛋 > 把大白蝦切丁 > 雞蛋打散後 > 撈一下表面的泡泡 > 加入 *溫* 的醬油昆布醬汁 > 加入大白蝦丁 > 保鮮膜封上 > 戳幾個小洞 > 微波爐 500w 5mins(就不用管他了)
加入豬油 > 2顆雞蛋打散下鍋 > 鍋鏟搗碎煎熟放置一邊
加入豬油 > 蒜末爆香 > 加入花椰菜米，另一鍋下豬五花 > 煎至兩面金黃旁邊備用
花椰菜米炒到微乾後，加入放置一旁的雞蛋碎稍微拌炒加入鹽巴 > 關火 > 加入蔥花 > 加入純芝麻油 > 拌一拌
海帶芽把水倒掉 > 加入蒜泥、少許鹽巴(海帶芽本來就會鹹)、蘋果醋、洋蔥絲、純芝麻油，拌勻
豬五花剪成適當大小 > 從冰箱拿出韓式泡菜 > 開始組裝
今天的晚餐—還是好想吃花小豬。